「ソルビン酸カリウム」の記事一覧

ソルビン酸カリウムの危険性が心配な場合は?

ソルビン酸カリウムは、かまぼこやはんぺん、食肉加工品(ハム・ソーセージ)やワイン等、非常に身近な食品に含まれています。 食品の保存に大敵な「微生物」「カビ」の繁殖を防ぎ、長期間に渡る保存を可能にしています。  ・・・

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