「ジブチルヒドロキシトルエン」の記事一覧

ジブチルヒドロキシトルエンを食品添加物に使用

ジブチルヒドロキシトルエンは食品添加物としては、油脂類、長期保存可能な魚介類の酸化防止目的で使用されていました。 長期保存と言うのは、冷凍保存の場合が多く、どうしても変色や香り、味が変化してしまいがちです。  ・・・

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